Tofu brouillé
Source : Un repas Végé (documentaire), http://www.filmvege.veganquebec.net

Ingrédients

1 cube de tofu
1 oignon
Tomate en morceaux
Piment vert en morceaux
Graines de citrouille
Huile d'olive
Persil frais
Sel et curcuma

Préparation

Faire revenir l'oignon. Ajouter le tofu en l'égrainant avec les mains. Ajouter le curcuma, les morceaux de tomate et de piment. Saler au goût. Cuire 10 minutes. Ajouter les graines de citrouille et le persil frais.

Petites patates au romarin
Source : Un repas Végé (documentaire), http://www.filmvege.veganquebec.net

Ingrédients

Quantité voulue de pommes de terre coupées en cubes
Huile d'olive
Romarin (peut être remplacé par de la poudre d'oignon)
Sel au goût

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Mettre les cubes dans un plat allant au four. Ajouter l'huile, le romarin (ou la poudre d'oignon) et le sel. Brasser. Cuire 45 min. Rebrasser après environ 25 ou 30 minutes.